recipes
Chocolate mug cake: portion-sized recipe
মাপা flour, cocoa, milk ও oil দিয়ে একটি eggless chocolate mug cake বানান; শুধু warm নয়, fully cooked করুন।
সংক্ষেপে: একটি eggless mug cake-এর জন্য large microwave-safe mug-এ 4 level tablespoon flour, 2 tablespoon unsweetened cocoa, 2 tablespoon sugar, 1/4 teaspoon baking powder ও এক pinch salt whisk করুন। 4 tablespoon milk ও 1 1/2 tablespoon neutral oil মিশিয়ে short stage-এ microwave করুন, যতক্ষণ wet batter না থাকে।
Ingredient মাপুন
- 4 level tbsp (প্রায় 30g) plain flour
- 2 tbsp (প্রায় 10g) unsweetened cocoa
- 2 tbsp (প্রায় 25g) sugar
- 1/4 tsp baking powder ও pinch salt
- 4 tbsp (60ml) milk
- 1 1/2 tbsp (22ml) neutral oil
- Optional: 10–15g chopped chocolate
Expansion-এর জন্য অন্তত 350ml mug নিন।
Flour pocket ছাড়া mix করুন
- Mug-এ dry ingredient whisk করুন।
- Milk ও oil দিন।
- Bottom corner scrape করে smooth হওয়া পর্যন্ত mix করুন।
- চাইলে chopped chocolate fold করুন।
- Rim-এর batter drip মুছুন।
Raw batter taste করবেন না; flour raw food।
Magic time নয়, result ধরে microwave করুন
Microwave power আলাদা। প্রায় 60 second দিয়ে শুরু, carefully inspect, তারপর 10–15 second burst দিন যতক্ষণ surface set ও centre-এ liquid batter না থাকে। Mug গরম হবে; protection নিন ও brief rest দিন। Dry look করতে overcook করবেন না, carryover heat crumb firm করে।
পরের batch adjust করুন
Dry হলে next time total time কমান বা এক teaspoon milk বাড়ান। Gummy হলে flour measure দেখুন ও short stage-এ fully set করুন। Stronger cocoa চাইলে liquid rebalance না করে dry cocoa বাড়ানোর বদলে chopped dark chocolate দিন।
আরও quick option-এর জন্য no-oven idea দেখুন।
এই গাইডের পণ্যসমূহ
সর্বশেষ সাইট আপডেটের দাম ও স্টক দেখানো হচ্ছে; পণ্যপাতা ও চেকআউটে আবার নিশ্চিত করুন।
| পণ্য | প্যাক সাইজ | বর্তমান দাম | তুলনামূলক একক দাম | প্রাপ্যতা |
|---|---|---|---|---|
| Cadbury কোকো গুঁড়া 250 গ্রাম | 250g | ৳৬৮৫ | ৳274.00 / 100g | স্টকে আছে |
| Amul ডার্ক চকলেট বার 125 গ্রাম | 125g | ৳৩৯১ | ৳312.80 / 100g | স্টকে আছে |
| Toren ক্লাসিক ডার্ক Compound চকলেট 52 গ্রাম | 52g | ৳১৫৫ | ৳298.08 / 100g | স্টকে আছে |
সাধারণ প্রশ্ন
Chocolate mug cake কতক্ষণ microwave করব?
Power আলাদা হয়। প্রায় 60 second দিয়ে শুরু, wet batter না থাকা পর্যন্ত 10–15 second burst দিন।
Mug cake batter খাওয়া যাবে?
না। Flour raw এবং cook করতে হয়; uncooked batter taste করবেন না।
Mug cake rubbery কেন?
সম্ভবত overcook বা overmix হয়েছে। Level measure, just-smooth mixing ও short final burst নিন।